Leerling kok bij Kasteel en Grand Café Groeneveld in Baarn [wij betalen je lesgeld]!

Daar sta je dan als leerling kok in de keuken van een monumentaal pand. Jij roert in de pannen onder het dak van een rijksmonument. In het koetshuis bij kasteel Groeneveld krijgen jouw kookkunsten ineens een bijzonder vorstelijk tintje.

Voordat de lekkerste geuren de keuken vullen, loop je eerst naar de kruidentuin. Je ziet maar liefst 8 bedden vol met verse kruiden en eetbare bloemen. Op hetzelfde terrein is een werkbare hoeve waar je direct de verse zuivel en vleesproducten regelt. Vergeet niet om ook de seizoensgroenten mee te nemen.

Jij bent net zo gepassioneerd over eerlijke producten als dat wij zijn.

• Bij Grand Café Groeneveld krijgt iedereen een kijkje in de nieuwe keuken. Door deze open keuken kun jij je koksambacht pas echt goed tentoonstellen.
• Je dag begint om 10:00 uur, je brengt alles in gereedheid en luistert naar de briefing.
• Met [over het algemeen] 3 collega’s verzorgen jullie lunch, diner of borrel.
• Zo nu en dan kook je mee tijdens een diner in het Kasteel of Paleis.
• Rond lunchtijd is het echt pieken. Jij houdt het overzicht, draait je hand niet om voor een beetje drukte en maakt met een grote lach op je gezicht de heerlijkste salades.
• Daarna zorg je dat de keuken weer blinkt.
  

• Kennis bieden wij je, de juiste inzet heb jij.
• In onze open keuken voel jij je thuis.

Onze 4 values
Iedere dag gaan we voor verrassend, vriendelijk, voortreffelijk en verantwoord

Voortreffelijk
We gaan voor uitmuntendheid in alle aspecten van de dienstverlening, de kwaliteit van eten, drinken en de service naar onze gasten. We willen graag van elkaar leren en met elkaar delen. We willen de beste zijn. Vandaag. Morgen. Iedere dag weer.

Verrassend
Iedere dag voegen we iets bijzonders toe, op wat voor manier dan ook. We willen boven verwachting presteren en onze gasten positief verrassen en zich speciaal laten voelen. Het zit hem in de kleine dingen.

Vriendelijk
We zijn attent, zorgzaam en respectvol naar elkaar en naar onze gasten en opdrachtgevers. We zijn welwillend in de interacties met anderen. We tonen gepaste empathie, interesse in de ander. We zijn bereid de ander te helpen en zijn beleefd. Vriendelijk communiceren hoort hierbij. Lachen ook! We bieden een warme en veilige omgeving met een positieve sfeer.

Verantwoord
We nemen onze verantwoordelijkheid voor duurzaamheid en voor onze omgeving. Bijvoorbeeld door het gebruik van lokale en biologische ingrediënten en we hebben het tegengaan van voedselverspilling als hoofdthema gemaakt binnen ons bedrijf en hier werken we dan ook actief aan. Daarnaast gaan we voor duurzame inzetbaarheid, diversiteit, goede arbeidsvoorwaarden, een veilige omgeving en investeren we in opleiding en ontwikkeling.
 
Grand Café Groeneveld
Vineyard exploiteert Grand Café Groeneveld het restaurant van Kasteel Groeneveld. Ook verzorgen we de catering van Kasteel Groeneveld [vergaderarrangementen, luxe diners, borrels, huwelijken, evenementen]. Je werkt op een historische locatie en samen met ons schrijf je geschiedenis door mee te bouwen aan een fantastisch ideaal. Onze werkwijze is puur en eerlijk en zo gaan we ook met onze medewerkers om. Wij vinden het belangrijk dat iedereen met plezier naar zijn werk gaat en wij helpen jou graag om de beste in jouw vak te worden en je ambitie te belonen. Samen met je team vorm je een hechte eenheid. Met elkaar creëren jullie een beleving.

• €150,- per maand meer dan het cao-loon!
• Wij betalen je lesgeld [max. €730,- per jaar]!
• Indien van toepassing betalen wij je reiskosten [deels].
• Je krijgt een personeelskorting van 20% bij al onze locaties als je een keertje langskomt voor een drankje en/of hapje.
• Daarnaast bieden wij natuurlijk de beste begeleiding die je je kan wensen.
• Wij investeren ook graag in jouw gezondheid. Een gezonde lunch of diner, vers fruit en een sportbijdrage van €10,- netto per maand.
• Werktijden zijn tussen 10:00-22:00 uur en onze roosters worden 3 weken van tevoren op dinsdag bekend gemaakt.